کخو ماهی

ماهی شانک صورتی (کخو)، دارای گوشتی لطیف و خوش طعم می باشد. به دلیل داشتن خواص گوناگون و نیز هضم ساده این ماهی در گوارش، میتوان خوردن آن را به همه افراد توصیه کرد. همچنین این ماهی کم تیغ است و جداکردن خارهای آن از گوشت کار ساده ای است.

ماهی کخو از صدف های ریز دریا و میگو تغذیه می کند.

رنگ گوشت این ماهی سفید و گوشت بافتی چرب و لطیف دارد ماهی کخو برای سرخ کردن، شکم پر، کبابی و سوخاری مناسب می باشد.