قبل از اینکه هر بسته قهوه پابلوکافی به دست شما برسه، یک تیم پشتش وایستاده که فقط یک کار می‌کنه:

حذف هر چیزی که به طعم نهایی خیانت می‌کنه.

دانه‌های مشکل‌دار (Defects) مثل دانه‌های تخمیرشده، شکسته یا کپکی، حتی اگه فقط ۱٪ باشه، می‌تونه کل عطر و مزه رو خراب کنه.

برای همین ما سه مرحله سورتینگ داریم:

چشمی، نوری و دستی.

همین جزئیاتن که طعم واقعی رو می‌سازن.

#PabloCoffee #Sorting #SpecialtyCoffee